Mit einem Chablis gewaschen ist dies der Bruder vom Klassiker Epoisses.
Seinen Ursprung hat der Weichkäse mit der gelb-roten Rinde in Burgund, Frankreich.
Er verdankt seinen Geschmack und seine charakteristische Färbung dem Umstand, dass er bei der Reifung mit Chablis-Wein verfeinert wird.
Wie länger er reift desto dunkler wird seine Rinde.
Dieser Weichkäse mit goldfarbener Rinde ist wunderbar sahnig, würzig und schmelzend zart.
Das letzte Bild zeigt ein Affidélice über das Mhd.: EIN TRAUM!!!
Seinen Ursprung hat der Weichkäse mit der gelb-roten Rinde in Burgund, Frankreich.
Er verdankt seinen Geschmack und seine charakteristische Färbung dem Umstand, dass er bei der Reifung mit Chablis-Wein verfeinert wird.
Wie länger er reift desto dunkler wird seine Rinde.
Dieser Weichkäse mit goldfarbener Rinde ist wunderbar sahnig, würzig und schmelzend zart.
Das letzte Bild zeigt ein Affidélice über das Mhd.: EIN TRAUM!!!
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