Käse & Bier harmonieren vorzüglich!
Feine Zwiebelstücke im Teig runden den Geschmack ab.
Die Rinde wird mit Orginal Pinkus Alt Bier affiniert.
Laut Molkerei Söbbeke sind nur in der Rinde Gluten.
In Rosendahl-Holtwick steht die Dorfkäserei von Söbbeke, die aus Biomilch Biokäse herstellt. Dabei werden keinerlei Konservierungs-, Farb- oder Zusatzstoffe verwendet. Die Molkerei wurde in das Jahr 1900 von mehreren Milchhändlern gegründet.
In 1929 übernahmen die Molkereidirektoren Heinrich und Franz Rogge die Molkerei.
Ein Enkel gründete in 1988 die Molkerei Söbbeke.
Seit 2014 ist der französische Käsekonzern Bongrain Mehrheitsgesellschafter der Bio-Molkerei Söbbeke.
PRODUKTDETAILS ALTBIERKÄSE BIO MÜNSTERLÄNDER
Herkunftsland - Deutschland
Käsesorte - Schnittkäse
Milchart - Kuh
Reifezeit - 8 Wochen
Laktosefrei - Nein
Rohmilch - Nein
Fettgehalt - 50% Fett i.Tr.
Geschmack - Pikant
Rinde zum Verzehr geeignet - Nein
Labart - Mikrobiell
Zutaten:
Bio-Milch, Speisesiedesalz, Zwiebeln, Kulturen, Lab
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