Lunch
15 Minuten in der Küche und du kannst dich über einen köstlichen Lunch freuen!
Zutaten für 4 Personen
Panini mit Räucherlachs & Ziegenkäse
1 Baguette oder Focaccia
2-3 El grünes Pesto
100g Räucherlachs oder Heilbutt
1 Cabrissac oder Ziegenkäse 100g (in Scheiben geschnitten)
2 kleine Tomaten (in Scheiben geschnitten)
1 Frühlingszwiebel
4 Blätter Basilikum
Zubereitung
Viertle das Baguette oder Focaccia und schneide die Stücke auf.
Die Schnittflächen dünn mit Pesto bestreichen.
Die unteren Hälften werden mit Lachs, Ziegenkäse & Tomate belegt.
Anschließend mit Frühlingszwiebel, Basilikum und Pfeffer bestreuen.
Dan die obere Hälfte rauflegen und für 3- Minuten im Kontaktgrill oder Sandwichmaker grillen bis das Baguette oder Focaccia goldbraun ist.
Tipp/Hinweis
Ein raffiniertes Rezept, das mit wenigen Zutaten ruckzuck zubereitet ist und unglaublich köstlich schmeckt.
Wir haben ein Baquettebrötchen genommen und unter dem Ofengrill ca. 3 Minuten gegrillt.
Dies leckere Rezept kommt von visrecepten.nl
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